KUE TALAM

Bahan-Bahan:

1. 8 buah Pisang Raja Atau Tanduk
2. 250 ml Santan
3. 2 lembar Daun Pandan
4. 150 gram Tepung Terigu
5. 125 gram Gula Pasir
          
Bahan Lapisan:
a. 75 gr tepung terigu
b. 30 gr tepung kanji
c. 125 gr gula pasir
d. Pewarna makanan hijau secukupnya
e. ½ sdt garam
f. ½ sdt vanili
g. 500 ml santan sedang
         
Cara Membuat:

Potong-potong pisang seukuran dadu. Sisihkan.
Campur tepung terigu, gula pasir dan santan.
Satukan dengan potongan pisang. Aduk sampai rata.
Masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
Kukus bersama daun pandan selama 15 menit sampai setengah matang.
Satukan semua bahan lapisan. Aduk sampai menjadi adonan licin.
Tuang ke atas adonan pisang.
Kukus lagi selama 25 menit atau sampai matang. Angkat.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

MARTABAK MANIS TEFLON

Gambar
Bahan : •250 gr tp terigu •100 gr gula pasir •65 ml santan kental •300 ml air •1 sdt baking powder •1/4 sdt garam •1 butir telur Bahan Tambahan : •1/2 sdt soda kue •1/2 sdt baking powder Bahan Topping : •secukupnya utk margarin •secukupnya gula utk taburan •secukupnya keju parut •secukupnya susu kental manis Cara : •Ayak terigu, gula, baking powder dn garam. Campur air santan. •Masukan campuran tepung ke campuran air, aduk. Tambahkan telur aduk sampai merata dn tidar bergerendil. Diamkan 60 menit. •Setelah d diamkan beri bahan tambahan soda kue dn baking powder aduk merata. •Panaskan teflon, tuang adonan dg api kecil ya.. Kalau sdh matang muncul gelembung2.. Kemudian oles mentega beri taburan gula beri topping keju parut, kemudian susu kental manis. •adonan ini jd 2 loyang ya..
Baca selengkapnya

kue Lumpang

Gambar
Bahan-Bahan: 1. 150 gram Tepung Tapioca 2. 150 gram Tepung Beras 3. 1 sdm Minyak Untuk Mengoles Cetakan 4. 250 gram Gula Pasir 5. 1 sdm Air Kapur Sirih 6. 800 ml Air            Cara Membuat: Olesi cetakan kue talam kecil-kecil dengan minyak, panaskan sebentar Campur tepung dengan air, aduk hingga rata. Tambahkan gula merah dan air kapur sirih. Masukkan adonan ke dalam cetakan kukus hingga matang selama ±15 menit
Baca selengkapnya

KUE PUTU AYU

Gambar
Bahan yang digunakan 1.Tepung terigu sekitar 150 gram 2.Telur ayam 2 butir 3.Gula pasir 200 gram 4.1 sendok teh cake emulsifier ( SP / TBM / ovalet ) 5.Pewarna makanan hijau secukupnya 6.100 gram kelapa muda parut 7.Santan kental setengah gelas ( 100 ml ) 8.garam secukupnya   Cara membuatnya Pertama kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan putih Kemudian masukkan terigu. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.   Masukkan pewarna hijau, aduk hingga rata. Campur kelapa dan garam, aduk rata. Masukkan ke dasar cetakan sambil sedikit ditekan supaya padat.   Tuang adonan putu ayu ke dalam  cetakan hingga penuh. Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang.
Baca selengkapnya